Na antenie: PRZEBOJE Z NUTĄ NOSTALGII
Tomasz Bednarek
Patron dnia: 17 sierpnia - św. Jacek, prezbiter
Radio Plus Radom /RADOM/Smaki regionalne ukryte w zupie

Wiadomości z Radomia

Smaki regionalne ukryte w zupie

31 marzec 2017 / Tekst

Zupa prosto z Kaszub, Pomorza, czy Podhala – w tym roku w Zespole Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu dominowały regionalne smaki. Już po raz dziewiąty odbył się tam Festiwal Zupy.

foto: Magdalena Gliszczyńska
foto: Magdalena Gliszczyńska

Tym razem uczniowie przygotowali zupy pochodzące z różnych regionów Polski. - Powracamy do dawnych, staropolskich smaków, odkrywamy je. Powracamy do korzeni, czyli do tego co było podstawą naszego żywienia – mówi Radosław Starczewski dyrektor szkoły.

Wygrali uczniowie, którzy przygotowali zupę „Brzadową z suszonych owoców i grzybów” z kluseczkami, zupa z kuchni kaszubskiej. - Kuchnia ta jest przede wszystkim bardzo zdrowa, dlatego wybór padł na tę zupę. Ta zupa jest też zapomniana, chcieliśmy przypomnieć ten smak – mówią zwycięzcy.

W sumie w tym roku w festiwalu wzięło udział 10 zespołów uczniów z radomskiego Gastronomika. - Przypominamy zupy staropolskie. Młodzież sięgnęła do produktów zapomnianych, i warto je przypomnieć i znów wykorzystać w naszej kuchni. Pojawiły się też stroje regionalne. Cieszymy się, że tak dużym zainteresowaniem cieszy się ten konkurs – mówi Bożena Puton wicedyrektor szkoły, przewodnicząca jury. Posłuchaj relacji....

Joomla SEF URLs by Artio

ARTYSTA TYGODNIA

Brothers In Arms

SEDNO SPRAWY

sedno sprawy 1

REKLAMA

7 DNI NA MAZOWSZU

TWEETY FRANCISZKA

POLECAMY

GRAMY Z CZARNYMI RADOM


 Drużyna M pkt
ZAKSA Kędzierzyn-Koźle 24 62
ONICO Warszawa 24 57
Jastrzębski Węgiel 24 50
Aluron Virtu Warta Zawiercie 24 43
Cerrad Czarni Radom 24 42
PGE Skra Bełchatów 24 38
Asseco Resovia Rzeszów 24 35
GKS Katowice 24 32
Indykpol AZS Olsztyn 24 30
Trefl Gdańsk 24 28
Chemik Bydgoszcz 24 22
Cuprum Lubin 24 20
MKS Będzin 24 9
Stocznia Szczecin 0 0

POLECAMY

230x190 4