Zimni ogrodnicy - św. Pankracy, św. Serwacy i św. Bonifacy oraz św. Zofia, - to nic innego, jak zjawisko klimatyczne występujące na obszarze Europy Środkowej, w tym Polski. Właśnie podczas zimnych ogrodników dochodzi do napływu powietrza polarnego, co może skutkować wyraźnym spadkiem temperatury, a nawet przymrozkami. Okres, w którym mogą pojawić się niebezpieczne dla roślin przymrozki zaczyna się 12 maja, a kończy zimną Zośką, czyli 15 maja.

Jednak w tym roku zimna Zośka się opóźniła, bo w województwie mazowieckim synoptycy IMGW zapowiadają przymrozki we wtorek i w środę. Mają przed nimi wydać żółty alert. A jak należy zabezpieczyć uprawy przed przymrozkami?

- Warto przykryć uprawy agrowłókniną, oczywiście musi być ona odpowiednia - biała o grubości P23. Najlepiej rozkładać ją wieczorem, kiedy temperatura jeszcze jest dodatnia - mówi Agnieszka Janiec, Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego oddział w Radomiu.