Uprawa papryki w gminie Przytyk ma swoja tradycję. Już wiele lat temu pojawiła się inicjatywa zorganizowania imprezy, podczas której lokalni producenci papryki będą mogli podziękować za zebrane plony, oraz wymienić się doświadczeniami, związanymi z prowadzoną działalnością. Po raz pierwszy Targi świętowano w 1999 roku i od tamtej pory Targi Papryki w Przytyku stanowią istotny punkt w kalendarzu imprez dożynkowych nie tylko na szczeblu regionalnym, ale także ogólnokrajowym.
Ogólnopolskie Targi Papryki w Przytyku, to już nie tylko wystawa stoisk lokalnych producentów, choć ten element nadal stanowi integralną część imprezy, ale także znakomita okazja dla przedsiębiorców do zaprezentowania tysiącom ludzi swoich produktów i usług. To także miejsce, gdzie można usłyszeć i zobaczyć czołowych artystów polskiej sceny muzycznej.

Z Dariuszem Wołczyńskim, wójtem gminy Przytyk na temat targów papryki, oraz bieżących wydarzeń w gminie, rozmawiał Radosław Mizera: