Paulina Maziarz jest studentką administracji na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. W Zwoleniu chodziła do szkoły podstawowej i gimnazjum, a następnie do LO im. Jana Kochanowskiego.

Zanim Paulina została Miss Polski 2016, zdobyła tytuł Miss Ziemi Radomskiej 2016. Następnie wzięła udział w ćwierćfinałach Miss Polski w Kozienicach, gdzie dostała się do grupy finałowej. We wrześniu wzięła udział w zgrupowaniu w Krynicy Zdroju. Przed nią rok panowania i reprezentowania Polski na światowych konkursach piękności. Oprócz korony najpiękniejszej kobiety w Polsce zdobyła też czek na 50 tysięcy złotych. Paulina Maziarz ma 176 cm wzrostu i wymiary 84/59/87 (biust/talia/biodra).

W jury Gali Miss Polski 2016 znaleźli się m.in. Rafał Maserak, Grzegorz Hyży, Viola Piekut, Diego Garcy, Dorota Czaja i Ewa Wojciechowska.

I wicemiss została Oktawia Kaźmierczak, II wicemiss Urszula Jankowska, III wicemiss Judyta Zapędza.