Dorota Mazurek była doktorem filologii polskiej, autorką wielu publikacji z zakresu literatury polskiej XX wieku. Zajmowała się m.in. twórczością Aleksandra Wata, Witolda Gombrowicza i Wisławy Szymborskiej. Była również autorką książki „Kobiety w literaturze i kulturze”.

Włączyła się aktywnie w tworzenie w Radomiu Kolegium Nauczycielskiego, którego dyrektorem była przez wiele lat.