![](https://radioplus.com.pl/images/banners/bn_2022_radio.jpg)
Aktywnie i zdrowo
Co jedzą weganie i przepis na tofucznicę
![](/media/k2/items/cache/3c8012d979fd86e6ac2021c056c08a14_M.jpg)
![](/media/k2/users/514.jpg)
Tzw. dieta wegańska to rezygnacja ze spożywania mięsa i produktów odzwieżęcych, czyli jaj, mleka czy serów. Weganie odżywiają się roślinami (warzywami, strączkami, grzybami i owocami), często też rezygnują z używania wyrobów skórzanych. Najczęściej na weganizm przechodzą miłośnicy zwierząt, którzy są przeciwni ich zabijaniu i hodowaniu dla mięsa czy skóry.
Co roku w kwietniu w wielu miastach w Polsce odbywa się tydzień weganizmu. Jego celem jest przybliżenie tego rodzaju odżywiania oraz promocja ekologicznego stylu życia.
Posłuchaj rozmowy o weganizmie (i wegetarianizmie) z Edytą Sieradz-Gnatowską, wegetarianką. Rozmawiała Beata Okulińska:
A oto przepis na tofucznicę (wegańską "jajecznicę"):
składniki (na dwie porcje): kostka tofu naturalnego (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością), cebula, pół płaskiej łyżeczki curry, dwie szczypty soli himalajskiej (lub innej), olej do smażenia
przygotowanie: cebulę drobno pokroić, tofu zetrzeć na tarce do warzyw na dużych lub małych oczkach. Na patelni rozgrzać dwie łyżki ileju, wrzucić cebulę, smażyć aż się zeszkli. W miseczce wymieszać starte tofu z solą i curry, wrzucić na patelnię, dokładnie wymieszać z cebulą. Dolać trcohę wody (łyżkę lub dwie), wymieszać i smazyć jeszcze dwie lub trzy minuty cały czas mieszając. Tofucznicę podawać od razu, można posypać natka pietruszki lub kiełkami.
Smacznego!
http://radioplus.com.pl/diecezja/15739-co-jedza-weganie-i-przepis-na-tofucznice#sigProGalleria624fa7c6e4
![](/media/k2/items/cache/193e6a28316f21c90f8543f2c7a9414a_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/dfc0bd70e387aa19ce270342d5219402_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/160fc588ad84a8dfb5bb0b8ec05fb2d8_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/78a786ea068333e1c93a443dc7de65d0_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/9d5b28ee3cca90fe2abc22bf191961fd_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/5a77a341a2ee77ab7f8b3dc85d9669b4_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/1739eff5117eac512aec21981cfe77a5_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/45eb6b05ca2077b0812a873740e0316e_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/16e099ac4efc094f8850bf391f8dba2f_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/d41859a84bc29e96a52950e3b3797da9_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/96f3573995f7f7dda9e84b54ed071e70_L.jpg)
![](/media/k2/items/cache/718ef47916840ade71e2c032cf5ca3cb_L.jpg)